Happinez inspiratie

Onze zintuigen zijn de deuren en ramen van het lege huis dat ons lichaam is -
ze verbind ons met alle vreugde, schoonheid, smaken en geuren van het ons omringende leven. 

Vandaag wil ik een TAO (Taoïsme: klassieke Chinese filosofie) spreuk met jullie delen.
Tao: poeh, poeh, hoor ik jullie denken.
Ja, die staat komende week centraal in mijn agenda en daarbij is een prachtige afbeelding met vogeltjes te zien. Elke jaar weer zoek ik zorgvuldig mijn jaaragenda uit. Ik ben namelijk van de ouderwetse garde en hanteer nog vol trots mijn papieren agenda. Dit jaar ben ik gevallen voor de Happinez-agenda (van het mindstyle magazine Happinez).  
Elke week weer een inspirerende spreuk met erg mooie foto's. Ik wijd er verder niet over uit en laat de spreuk zijn werk doen. Dat soort 'grote' dingen uitleggen, daar ben ik niet zo goed in en laat dat nou ook net de essentie van TAO zijn.

Zomerse Blush!

Het is eindelijk zomer hier in NL.
Tijd voor een lekkere zomerse Blush op je wangen.
Heerlijk fris fruitig wijntje voor weinig, te koop in de supermarkt.

Masking Tape fever

Masking Tape: de uitvinding van de eeuw!

Voor degene die nog niet bekend is met dit plakband (om het maar even oneerbeiding te zeggen) hier een introductie:

Masking tape is een dunne tape die gemaakt is van washi (soort papier) en komt uit Japan.

Hiermee kun je kaartjes ophangen, kunst maken, kadootjes versieren, vlaggetjes maken, je huis opsieren. Ja, wat niet??

Je kan het namelijk makkelijk verwijderen, zonder lijmresten of beschadingingen aan bv. kaartjes, makkelijk afscheuren en is beschrijfbaar. Je kan het tegenwoordig in veel leuke sneupers-woon-winkeltjes krijgen en ook via vele webwinkels.

En, sinds kort heeft de Hema ook masking tape.

Hoe fantastisch is dat!

Wanneer je het eerste rolletje hebt gekocht, volgen er meer... en voordat je het weet heb je masking-tape-fever.

Eén van de blogs die ik volg, Hello Sandwich, schrijft heel veel over Masking Tape. Deze Blog-ster is een Australische kunstenarest en grafisch designer die in Tokyo woont. Zij geeft workshops en geeft onder de naam Hello Sandwich boeken uit waarin de meest leuke masking tape ideeën beschreven worden. Haar Blog staat bomvol kleurige foto's en leuke verhalen. Neem maar eens een kijkje.

 

DIY: Jam maken

Al tijden wil ik eens zelf jam maken. Maar ja... hoe moet dat dan? Het is vast heel moeilijk... het duurt lang...je hebt er van alles voor nodig...
Genoeg te bedenken om het niet te doen. Afgelopen weekend was het toch eindelijk zover. Even internetten en oma vragen hoe zij dat toch vroeger deed. Ik kwam er achter dat het verrassend makkelijk is. Dus wat ik kan, kan jij ook!
Ik heb gelijk 2 soorten jam gemaakt: kersenjam & pruimenjam.

Voorbereiding:
- schone (jam)potjes en deksels wassen in kokend water met 2 eetlepels soda
- naspoelen met warm water
- op de kop op een schone theedoek zetten totdat je ze vult!

Ingrediënten:
1 kilo fruit (kersen/pruimen)
1/2 citroen
1 kg gelei suiker

Kersen jam maken:
- 1 kg fruit (kersen) schoonmaken 
- pitten eruit halen (en bewaren)
- fruit samen met het sap van een halve citroen in een pan doen
- pitten van de kersen in een schone theedoek doen en deze in de pan samen met de kersen op laag vuur
- wanneer het sap van de kersen uit begint te lopen op hoog vuur verder koken tot de kersen zacht worden
- verwijder de doek met de kersenpitten, voeg suiker toe en kook op hoog vuur nog eens 10 minuten
- test of de jam al dik genoeg is op een schoteltje, anders nog even laten doorkoken
- doe de jam in de potjes en draai de deksel stevig aan
- laat de pot 5 minuten onderste boven staan
- daarna weer rechtop zetten en laten afkoelen

Et Voila! Je hebt je eigen jam gemaakt! 
En zeg nou zelf dat smaakt toch veel lekkerder.

Lege potjes & soda pakken

Citroen en gelei suiker

Fruit: ik heb kersen en pruimen gebruikt

Potjes wassen in soda-water, afspoelen en op de kop zetten

Fruit wassen

Ontpitten van het fruit

Suiker afwegen

Bij kersenjam: kersen in een schone theedoek en doe deze bij de pan in

Alle ingrediënten in de pan en laten koken

Wanneer de jam lang genoeg gekookt heeft in de  potjes scheppen en  5 minuten op de kop laten staan